Spanien


Weintypen

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1+1=3 Dèfora DO

Flaschenvolumen: 0.75l

Rebsorten: Grenache & Carignan (Samso)

Jahrgang: 2010

Herkunft: DO Penedès, Spanien

Ausbau: 13 Monate in französischen Eichenfässern

Degustationsnotiz: Komplexes Weinbouquet aus einer einzigartigen Frische und dezenten Rauch Noten. Rote und schwarze Früchte machen sich in der Nase bemerkbar. Ausgewogene Fassaromen sind neben animalischen anklängen von Leder und Tabak wahr zu nehmen. Sekundär wird eine leicht erdig pfeffrige Beinote bemerkbar.

 

Auszeichnungen:

  •  Mundus Vini 2015: Medallie D'Or
  • International Wine Cellar 2015: 90 Pkt.
CHF 37.90

CHF 32.00

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Aalto 2014

Herkunft: Spanien, Ribera del Duerp

Traubensorte: 100% Tempranillo

 

93 Robert Parker Punkte

 

 

Der Aalto zeigt in der Nase eine reife intensive Frucht von Waldbeeren (Blaubeere, Brombeere). Diese wird gestützt von einem würzigen, röstigen Hintergrund und mineralischen Noten. Im Mund wieder viel Frucht, exotische Gewürze mit einem opulenten Körper.
Vinifiziert im Stahltank, anschliessend für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut.
Bodegas Aalto wurde 1997 von Javier Zaccagnini, ehemals Chef der staatlichen Aufsichtsbehörde Consejo Regulador der Region Ribera del Duero und Mariano García, dem begnadeten Weinmacher, der von 1968 - 1998 für den "Único" bei Vega Sicilia verantwortlich war, gegründet.Ziel dieser Gründung war es, den besten Wein Spaniens zu erzeugen. Verwendete Rebsorte des Aalto ist zu 100 % Tinto Fino (Tempranillo). Die neue Bodega wurde 2005 ganz nach den Maßgaben von Mariano in Quintanilla de Arriba (Valladolid) fertiggestellt. Seit dem Jahrgang 2000 gehört der Aalto zu den besten Weinen der Region und ganz Spaniens. Neben dem Hauptwein "Aalto" wird bei Aalto in guten Jahren noch ein spektakulärer Lagenwein, der Pagos Seleccionados, auch Aalto PS genannt (PS) abgefüllt. Mariano Garcia war 30 Jahre lang Weinmacher bei Vega Sicilia, dem unbestrittenen Flaggschiff des spanischen Weinbaus, d.h. er hatte die renommierteste Stellung inne, die ein Oenologe in Spanien erreichen konnte. Er war der Mann hinter dem legendären Único. Nach seinem spetakulären Abschied bei Vega Sicilia im Jahre `98 wandte sich Mariano Garcia zunächst seinem bereits 1980 gegründeten Familienbetrieb Mauro zu. Bereits kurze Zeit später unterbreitete ihm sein alter Freund Javier Zaccagnini, lange Jahre Präsident des Consejo Regulador", der obersten Regulierungsbehörde für Weine aus der DO Ribera del Duero, ein verlockendes Angebot: Er sollte Mitinhaber und önologischer Leiter eines neuen Projekts im Ribera del Duero namens Aalto werden.

CHF 45.00

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Hacienda Monasterio Reserva 2012

Herkunft: Spanien, Ribera del Duero

Traubensorten: 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon.

75 cl

Vol.Alc. 14.5%

Ausbau: 30-tägige Mazeration, angehend 24-monatiger Ausbau in zu 60% neuen und 40% 2-jährigen Allier-Eichenfässern mit anschliessender Flaschenreifung. Önologen: Peter Sisseck und Carlos de la Fuente.
Peter Sisseck ist einer der angesagtesten Önologen in der Ribera del Duero, wenn nicht gar in ganz Spanien und sein Hacienda Monasterio Reserva 2011 ist einfach pures Trinkvergnügen. Degustationsnotiz: Hacienda Monasterio Reserva 2011 dichtes Rot. Nase von Kirschen und schwarzen Beeren. Am Gaumen weich und ausgewogen, äusserst komplex, samtiges Tannin und wunderbar integrierte Barriquenote. Schönes Finale mit Note reifer, schwarzer Früchte. Einer der besten Reserva Weine die im Ribera del Duero produziert werden. Dieser Wein verspricht höchsten Trinkgenuss.
Als idealer Essensbegleiter zu weissen wie auch roten Fleischspeisen und Braten, oder als schlichter Trinkgenuss.

CHF 65.00

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Botas de Barro Verdejo Rueda

Herkunft: Spanien

Produzent: Spanish Palate

Traubensorte: Verdejo

75 cl

Vol.Alc. 13%

 

Die Reben wachsen im Buschsystem älterer Rebstöcke, ohne Bewässerung, auf sandigen, Kalksteinhaltigen Böden reich an Magnesium und Kalzium. Handlese der Trauben in den frühen Morgenstunden, Kaltmazeration, Ausbau in Stahltanks. Das Etikett zeigt die Schuhe eines Weinbergsarbeiters; eine Hommage an Generationen von spanischen Farmfamilien, die Stunden in den Weinbergen verbracht haben, die Rebstöcke zu pflegen und an die nächste Generation weiterzugeben.

Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die auf die Jugendlichkeit hindeuten. Knackig, frische, exotische Aromatik in der Nase, am Gaumen präsent mit gut ausgewogener Säurenstruktur.

 

Apéro, asiatische Gerichte, Spargeln, Fisch

CHF 14.00

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1+1=3 Il Negre

Flaschenvolumen: 0.75l

Rebsorten: Cuvée Tempranillo, Syrah

Jahrgang: 2012

Herkunft: Spanien, Penedès

Ausbau: 4 Monate im französischen 300 Liter Eichenfass

Degustationsnotiz: Komplex, leicht herb mit Noten von schwarzen beerenfrüchten, Kokosnus und Trüffel

Alkoholgehalt: 12.5%

CHF 17.90

CHF 17.90

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1+1=3 Dahlia DO

Flaschenvolumen: 0.75l

Rebsorten: Cuvée aus Viognier & Xarel lo

Jahrgang: 2014

Herkunft: Spanien, Penedès

Degustationsnotiz: Elegante Nase. Intensive Aromen nach Mango, Pfirsich und Blumen.

Dank seiner mineralischen Anklängen ein erfrischender idealer Sommerwein.

Alkoholgehalt: 12.5%

CHF 22.90

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1+1=3 Dolc Botrytis

Flaschenvolumen: 0.375l

Jahrgang: 2010

Rebsorte: Samso (Carignan)

Alkoholgehalt: 14.5%

Süsswein

 

Bestand: Begrenzte Anzahl pro Jahr verfügbar

CHF 38.90

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